カチョカバロ170g | ラッテたかまつ(奈良/葛城)

価格: ¥1,320 (税込)
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ラッテたかまつが手作りするカチョカバロ。
作り始めはモッツァレラチーズと同様ですが、熟成工程のあるカチョカバロは塩分を変えて製造しています。熟成は紐でぶら下げて水分も飛ばします。その為、写真のような愛嬌のあるひょうたん型になり、やや固くなめらかな食感になります。
ちょっと厚めにカットして焼きチーズにしたり、焼いたり蒸かしたじゃがいもなどとあわせてお召し上がりいただくのがオススメです。

賞味期限:12日間

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