燻製カチョカバロ170g | ラッテたかまつ(奈良/葛城)

価格: ¥1,490 (税込)
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ラッテたかまつが手作りする燻製カチョカバロ。
作り始めはモッツァレラチーズと同様ですが、熟成工程のあるカチョカバロは塩分を変えて製造しています。熟成は紐でぶら下げて水分も飛ばします。その為、写真のような愛嬌のあるひょうたん型になり、やや固くなめらかな食感になります。
このカチョカヴァロをさらに燻製に!チーズの旨味と燻製の薫りはくせになります。
ちょっと厚めにカットして焼きチーズにしたり、焼いたり蒸かしたじゃがいもなどとあわせてお召し上がりいただくのがオススメです。

賞味期限:12日間

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